ヴィーテ・イタリアのワインイベント
  

    
   9月24日、神戸ワインの醸造作業に一人お邪魔したときの写真です。
   選果台で良質の葡萄のみを醸造に回す大切な作業です。

    ブドウ畑へ!その35

   次回「ブドウ畑へ!」のテーマはアッサンブラージュ、接木&剪定
   の一日仕事です!覚悟はよろしいですか!では、いざ神戸へ!!

      
     
2009年9月収穫風景

      
     
2009年8月 雨の中のグラン・クリュのブドウ食味&相性ランチ

    
   
     2009年5月10日(日)記念すべき第30回     2009年2月8日 剪定作業

    
     

    
      雨の降りしきる日もあれば・・・・


     
     灼熱の陽気を浴びながらブドウテイスティングの日も・・・・


    
   2010年2月14日(日)
  10:00〜16:00ごろ
   

 
今回のテーマは・・・

  アッサンブラージュと接木
             &剪定作業
          


  あなたも一度挑戦してみましょう!
  これを体験、体感するとワインがもっともっと近くなる。
  ワインを愛する気持ちがもっともっと深くなる。
 
  ※昼食は、持参されるか、神戸ワイナリーの売店、カフェを
   ご利用下さい。期日までにランチの企画ができれば参加
   希望者にご案内いたします。

  ※アッサンブラージュって何?という方はこちらをご覧下さい →コチラ

  場所: 神戸市農業公園 神戸ワイナリー 

  日時: 2010年2月14日(日)  10時〜16時ごろ
  (雨天決行です)

  集合場所: 玄関ゲート集合  正面階段を上った場所
          旧フラワーショップ、旧ワインショップ前
          右手に総合受付があります。
          
          初めての方、高岡の顔をチェックしてください。


  ※神戸市バス27系統(西神中央駅から農業公園行き)の時刻表 
     ↑ 公園内着

  ※神姫バス20系統(西神中央駅から農業公園前)の時刻表 
     ↑ ゲートから約150m



  参加費用: ¥1500(すべて込み)
         当日現金でお支払い下さい。
         
お釣りの出ないようにお願いします。


  ご予約、お問い合わせは、viteitalia@maia.eonet.ne.jp まで。お名前、
  連絡先、人数を明記の上、必ず返信をご確認下さい。

  あなたの気軽なご参加を心よりお待ち申し上げま〜す!!

  
   2008年7月13日 整枝作業で不要の葉と房を除去


  
   2008年6月1日(日)訪問時 開花しかけのカベルネ

  
   2008年5月10日(土)の芽かき作業時のカベルネの芽


  
  2006年1月29日の剪定作業 同じカベルネ・ソーヴィニョンです

  
  2006年3月21日訪問時のカベルネ・ソーヴィニョン

  

  
   2006年5月12日 雨の中の芽かき作業


  
   2006年6月11日 花カス除去作業

  
    2006年7月30日 誘引、巻き蔓除去作業

     
    2006年8月26日 畑別ブドウテイスティング

  


  「ブドウ畑へ!」全レポート
   第一回 2005年5月 はじめての「ブドウ畑へ!」
   第二回 2005年6月 副梢整理と誘引
   第三回 2005年7月 ブドウ畑について尋ねる
   第四回 2005年8月 色んな畑のブドウをテイスティング
   第五回 2005年9月 発酵、圧搾、そして収穫!
   第六回 2006年1月 アッサンブラージュと剪定
   第七回 2006年3月 接木&青空テイスティング
   第八回 2006年5月 芽かき&醸造現場テイスティング
   第九回 2006年6月 誘引、巻き蔓除去、先端カット、副梢除去、花カス除去
   第十回 2006年7月 酷暑の中の誘引、まきづる除去 パート2
   第十一回 2006年8月  畑巡り&ブドウテイスティング
   第十三回 2006年12月 神戸ワインの畑巡り
   第十四回 2007年2月 2006収穫ワインのアッサンブラージュ
   第十五回 2007年3月 冬季剪定&接木
   第十六回 2007年5月 芽かき
   第十七回 2007年6月 副梢整理、巻き蔓除去、誘引
   第十八回 2007年7月 副梢整理、誘引、巻き蔓除去、摘房
   第十九回 2007年8月 畑のブドウテイスティング&摘房
   第二十一回 2008年2月 アッサンブラージュ&剪定 その1
                                     その2
   第二十二回 2008年5月 芽かきとワインテイスティング
   第二十三回 2008年6月1日 その1 副梢整理、巻き蔓除去作業
                       その2 ワインテイスティング
   第二十四回 2008年7月13日梅雨後の巻き蔓除去、副梢整理
                       醸造所ワインテイスティング
   第三十回   2009年5月10日 芽かき&ワインテイスティング
   第三十一回 2009年6月7日副梢整理、巻き蔓除去、花カス除去&誘引
   第三十二回 2009年7月12日 副梢整理、先端カット&縦型テイスティング
   第三十三回 2009年8月9日 グラン・クリュブドウテイスティング&ランチ




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